── Nos menus ──

── Déjeuner ──

── Entrées ──

Salade verte

Mesclun

10 CHF

Salade de tomates

(Noire Kumato/Green Zebra/Cœur de bœuf/Cherry Jaune)

13 CHF

Aubergines alla Parmigiana

(en mille feuilles)

21 CHF

Vitello Tonnato

(Viande de veau - Cuisson basse température)

26 CHF

Seppie E Piselli

(Seiches fraiches/petits pois/citron/CBT)

28 CHF

── Plats ──

Risotto alla Carbonara

(Oeufs marinés/Guanciale/Pécorino/Poivre)

28 CHF

Spaghetto Aglio Olio Peperoncino e Frutti di Mare

(Petites tomates/Persil/Paprika épicé/Fruits de Mer)

32 CHF

Gnocchi Verdi e Coze

(Pommes de terres/Basilic/Parmesan/Pecorino/Pignon de pin/Tomates confites, moules)

29 CHF

Fusilloni al Ragû di Anatra

(ragout de canard)

30 CHF

Galleto CBT con Verdure di stagione al balsmico

(Coquelet CBT, épices, Légumes de saison, vinaigrette balsamique)

38 CHF

Filetto di Trota alla Milanese

(Filet de truite,écrasé de pommes de terre, Sauce tartare)

38 CHF

── Desserts ──

Tiramisu

12 CHF

Semifreddo pesca e Amaretto

15 CHF

Divers sorbets italiens

(prix par boule)

5 CHF

── Provenance des produits ──

Poissons / crustacés

Italie - Pacifique nord-ouest - Suisse

Viandes

Suisse – Italie

Boulangerie

Suisse - Italie